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甜玉米和糯玉米,哪种玉米更营养?喜欢吃玉米的人,了解一下!

发表时间:2021-10-15 16:41作者:玉米种子供应商


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玉米是许多人最喜欢的食物之一。一方面,它不同于我们通常吃的细颗粒,如精米 和白面条。玉米是粗粮工业的“优秀成员”。通常,适当饮食对健康有益,另一方面,玉米的口感也是杠杠滴,所以玉米的追捧者还是很多的。


美珍206(水果甜玉米)


玉米是一种非常有营养的粗粮。它通常在市场上出售。鲜食玉米有两种,一种是甜玉米一种是糯玉米。两种玉米之间差异的原因是成分和含量的差异。但是,这两个玉米中哪个更营养?


美珍206(水果甜玉米)


糯玉米本身含有70%至80%的淀粉,并且其中所含的淀粉基本上是支链淀粉。因此,与甜玉米相比,它的质地更柔软,易于咀嚼。一般来说,如果牙齿不好,**吃这种玉米。甜玉米中淀粉的含量很小。其中包含的大多数成分是蔗糖,果糖,葡萄糖和水溶性多糖。因此,它比糯玉米甜,并且具有更多的皮肤和果汁,出于这个原因,它被称为甜玉米。


美珍204(水果甜玉米)


从营养价值的角度来看,如果必须将两者分为不同的水平,可以说甜玉米的营养价值要高于糯玉米。因为甜玉米的蛋白质和维生素含量比蜡质玉米高1-2倍,所以硒含量高8-10倍。此外,它还含有许多营养素,例如胡萝卜素,核黄素,赖氨酸,矿物质,亚油酸,叶酸等,远远超过蜡质玉米。



新糯玉10号(糯玉米)



注意,霉烂、变质的玉米就不要吃了,因为该玉米被黄曲霉毒素污染,黄曲霉毒素产生的黄曲霉毒素是强致癌物,可能导致人中毒。


另外,在吃玉米时,**充分咀嚼以帮助消化,腹泻,腹胀和胃肠功能不良者一次不可多吃。



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